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连涨半年后猪肉价持续下跌 福州商家反而多挣钱

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近日,海都记者走访农贸市场、超市等发现,随着生猪价格的持续回落,猪肉零售价较最高位,降幅平均在10%~20%之间,但“奇怪”的是,降价后,商家不叫苦,反而说利润更高了。

连涨半年后肉价持续下跌

“9月中旬开始,猪肉价就一点点降下来了,拿20块钱买肉,比之前要多一二两。”昨日,在超市买肉的刘依姆告诉记者,排骨的价格下降得尤为明显,较最高位,一斤大概能便宜3元。

记者查询数据发现,今年上半年,猪肉价格一路飙涨,但从9月中旬开始,就显露了回跌的趋势。据省物价局监测中心提供的数据显示,9月份,我省猪肉零售价格涨势趋缓,个别品种价格有所下降,全省平均每500克后腿肉11.9元,肋排25.2元,分别上涨0.7%和0.04%;精瘦肉15.26元,肋条肉13.69元,分别下跌0.2%和0.4%。10月份,生猪价格继续回落,监测的商户4种猪肉,与上年同期相比,价格涨幅为17.5%,较9月份的涨幅已有所回落。

批发价低了加价空间大了

采访中,记者发现了一个怪现象,猪肉降价,不仅买肉的市民叫好,卖肉的商户也叫好。有商户表示:终于有钱挣了。

“生猪价贵的时候,猪肉零售根本不敢再加价,利润空间非常小。”昨日,鼓楼区龙峰市场猪肉摊老板陈先生告诉记者,现在卖肉,赚的就是屠宰企业批发价格和市场零售价格带来的价差,一般二者的差价在1.0~1.5元/公斤,批发价高的时候,利润还达不到这个平均水平,甚至亏着卖。“猪价贵的时候,有老板卖一只还得亏几百元,但行情好的话,每公斤可加价4元左右。”

“入冬后买肉的市民多了,连续几个月来,每天的出量多是1.5只左右,但降温后,每天比较稳定的出量是2只猪。这个节点应该是年内卖肉最挣钱的时候。”另一肉摊老板洪先生说。